BakingTraveler.cz

Borůvky miluji! A teď je jich plný les - tak hurá na výlet a nasbírejte si je na tento úžasný koláč! Proč za borůvky platit, když je můžete mít zadarmo? Ale nezapomeňte přírodě poděkovat za tento poklad ! KYNUTÝ BORŮVKOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU  (koláčová forma) Doba přípravy: 30 minut Doba pečení: 30-40 minut Suroviny: 250g hladké mouky 125 ml vlažného mléka 1/4 kostky droždí (10g) 75g rozpuštěného másla 1 lžíce cukru krystal špetka soli 250g - 300g borůvek 50g hladké mouky 50g cukru krystal 40g změklého másla Postup: V míse smícháme mléko, cukr a droždí a necháme na teplém místě vzejít kvásek (10-15 minut). Do kvásku přidáme  mouku , sůl a máslo a vymícháme hladké a pružné těsto. Těsto necháme na teplém místě 30-45 minut vykynout . Vykynuté těsto prohněteme, vyválíme do koláčové formy, posypeme borůvkami a drobenkou , kterou připravíme smícháním mouky , cukru a másla . Koláč vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme 30-40 minut do...

Jaký by měl být letní dortík? Lehký korpus, nadýchaný krém a osvěžující ovoce? Ano? Za mě rozhodně! Tak přesně takový je dortík, na který jsem vám připravila recept. A jestli chcete být hvězdou grilovačky, narozeninové párty nebo "jen" pohostit návštěvu, tak tento dortík je jako stvořený. LETNÍ DORTÍK S MASCARPONE KRÉMEM A MALINAMI  (forma o průměru 20cm) Doba přípravy: 35 minut Doba pečení: 30-40 minut Suroviny: 4 vejce 125g cukru krystal 25g rozpuštěného másla 125g hladké mouky 0,5 lžičky prášku do pečiva 0,5 lžičky vanilkového extraktu špetka soli 400g mascarpone 400ml smetany ke šlehání 2 lžíce cukru moučka 250-300g malin Postup: Vejce s cukrem  a vanilkovým extraktem vyšleháme robotickým šlehačem do bílé a husté pěny (cca 10 minut). Přisypeme prosátou mouku s práškem do pečiva a solí a zlehka, ale důkladně (aby v něm nebyly hrudky mouky) vmícháme do pěny. Nakonec vmícháme rozpuštěné máslo . Dno formy vyložíme pečícím papírem a vl...